職務簡介
1.依標準進行原料、半成品、成品的抽樣檢測，包括微生物檢驗與品質判斷，並提出改善建議
2.協助制定品管作業手冊，建立實驗室規範與檢驗流程，並整理與歸檔報表
3.負責實驗室儀器的維護、校正，並操作與記錄儀器設備使用狀況
4.分析集團使用的食品原料，評估風險並確認相關文件
5. 追蹤國內外食品法規，建立並驗證檢驗操作方法
1.依標準進行原料、半成品、成品的抽樣檢測，包括微生物檢驗與品質判斷，並提出改善建議
2.協助制定品管作業手冊，建立實驗室規範與檢驗流程，並整理與歸檔報表
3.負責實驗室儀器的維護、校正，並操作與記錄儀器設備使用狀況
4.分析集團使用的食品原料，評估風險並確認相關文件
5. 追蹤國內外食品法規，建立並驗證檢驗操作方法