職務簡介
1.準備食材並烹調菜餚，負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管
理的規定。
4.與同事或主管共同討論菜色與菜單。
5.協助並完成主管交辦事項。
1.準備食材並烹調菜餚，負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管
理的規定。
4.與同事或主管共同討論菜色與菜單。
5.協助並完成主管交辦事項。