職務簡介
在處理生鮮肉時，應該要怎麼觀察肉品的品質是否新鮮，以及在分切時需要注意哪些部位要去除及保留
在製作產品時，學會如何最有效率的完成，並且減少失敗品的產生
在進行產品裹漿裹粉預炸時 ，瞭解如何控制油溫，以及預炸時間的控管，產品撈出的時問
在處理生鮮肉時，應該要怎麼觀察肉品的品質是否新鮮，以及在分切時需要注意哪些部位要去除及保留
在製作產品時，學會如何最有效率的完成，並且減少失敗品的產生
在進行產品裹漿裹粉預炸時 ，瞭解如何控制油溫，以及預炸時間的控管，產品撈出的時問