職務簡介
1.主動學習產品內容、食材產地和其他好處，且樂於與顧客及同事分享此知識。
2.以簡易、符合成本概念的方式，協助主管執行產品變動(Range changes) ，並與主管一起積極規劃賣場活動。
3.確保所屬責任區域隨時保持清潔、整齊、井然有序、標價清楚、具吸引力，為隔天的作業準備就緒。
4.瞭解每日與每週的銷售目標，致力於提高銷售，瞭解最暢銷的產品，持續確保他們隨時有貨、清楚說明及展示。若缺貨，將推銷替代性產品來增加銷售。
5.具備成本概念，找尋更有效的工作方式，來降低成本。例如:減少耗損、提供正確的供應量、正確的生產預估以及正確的烹調方式。
6.在有關品質、食品安全及主管設定的庫存量方面，嚴格遵守內部規定、政策和例行性日常作業的規定。
7.安全第一為優先，當有食品事件或潛在事件時，填寫意外事件通報書，並通知值班經理/單位主管。